A capital baiana foi escolhida para representar o Brasil em um dos episódios da série ‘Street Food América Latina’ sobre culinária local, que estará disponível em 21 de julho na Netflix.
A produção é assinada pelos mesmos criadores de “Chef’s Table” e conta com seis episódios em algumas regiões do México, Colômbia, Argentina, Peru e Bolívia. No Brasil, Salvador foi escolhida para representar a categoria “comida de rua”, e a história será contada por Dona Suzana, proprietária do ‘Ré-Restaurante’, localizado no Solar do Unhão.
De acordo com o produtor executivo da série, Brian McGinn, a produção tem como objetivo valorizar os comerciantes locais que trazem a culinária regional.
“Os comerciantes de Street Food são parte integral da cultura do país – eles dão vida à riqueza de suas cidades natais, preservando as tradições enquanto alegram as pessoas e as comunidades à sua volta. Durante este período sem precedentes, os comerciantes estão enfrentando desafios como nunca antes, como fechamentos temporários, futuros incertos e o medo do que está por vir. Esperamos que, compartilhando suas histórias e celebrando seus trabalhos, fãs pelo mundo verão o valor imensurável que essas pessoas inspiradoras trazem para a comunidade que servem.“, comenta Brian McGinn.
Produtor executivo da série, Brian McGinn, afirma que a produção tem como objetivo valorizar a culinária local
