Muitas pessoas acreditam que beber cerveja pode trazer benefícios para a saúde, graças aos antioxidantes e vitaminas do complexo B presentes na bebida, e ao seu suposto potencial para reduzir a pressão arterial. No entanto, estudos recentes sugerem que mesmo o consumo moderado de cerveja pode não ser tão benéfico quanto parece.
Uma pesquisa britânica de longa duração, que acompanhou homens e mulheres saudáveis por 30 anos, indica que o consumo regular de cerveja pode triplicar o risco de desenvolvimento de doenças cerebrais e atrofia do hipocampo.
A nutricionista Dani Borges ressalta que, embora algumas pesquisas apontem benefícios, a questão é mais complexa do que aparenta. “Muitos estudos são feitos em animais e, mesmo quando analisam ingredientes como lúpulo e cevada separadamente, isso não significa que os nutrientes serão absorvidos em quantidade suficiente para fazer diferença em uma única lata de cerveja”, explica.
Sobre os efeitos na pressão arterial, Borges destaca que os benefícios não são significativos e que há outras formas mais eficazes e saudáveis de controlar a pressão. “Consumir uma lata de cerveja não traz benefícios perceptíveis, e em quantidades maiores, pode até prejudicar a pressão arterial”, alerta.
Além disso, algumas cervejas, especialmente aquelas feitas com cereais não maltados, podem elevar o índice glicêmico, dificultando a perda de peso e afetando negativamente a produção de testosterona, essencial para o ganho de massa muscular.
Cerveja e Vitaminas: Mito ou Verdade?
A nutricionista explica que a cerveja contém pequenas quantidades de vitamina B6, mas que há muita desinformação sobre o tema. “A ingestão diária recomendada de vitamina B6 para adultos é de 1,3 mg. Alimentos como pistache e amendoim são fontes muito melhores dessa vitamina do que a cerveja, que contém apenas 0,046 mg por 100 g”, afirma.
Consumo Consciente é Fundamental
Embora alguns estudos apontem pequenos benefícios, é crucial considerar os riscos associados ao consumo de cerveja. Dani Borges enfatiza a importância de consumir a bebida com moderação ou mesmo evitá-la.
Para aqueles que apreciam a cerveja, Borges sugere optar por versões artesanais, que podem incentivar um consumo mais moderado e apreciativo.
Algumas dicas para minimizar os efeitos negativos do álcool incluem:
- Comer alimentos ricos em gordura e proteína antes de beber;
- Manter-se bem hidratado antes, durante e após o consumo;
- Consumir a bebida de forma moderada;
- Alternar com sucos para reduzir a quantidade de álcool ingerida;
- Beber lentamente, permitindo que o fígado metabolize o álcool adequadamente.
Como Lidar com a Ressaca
Se o consumo for excessivo e a ressaca surgir, a recomendação é descansar, hidratar-se bem e consumir alimentos ricos em vitaminas e água, como pera e melancia.
Fonte: Saúde em dia
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